Pierre-Emmanuel BOUDIER

1/ DOMINANTE ÉVÈNEMENTIELLE
- Préparation de deux grands salons de la restauration professionnelle: EQUIP'HOTEL (Paris) et SIRHA (Lyon).
- Organisation marketing et logistique de partenariats sportifs (ex: Coupe de France de Football).
- Préparation et organisation de la réunion commerciale CHD nationale: Intendance, animation des équipes, présentation des faits marquants 2015-2016.

2/ DÉVELOPPEMENT D'OUTILS D'AIDE À LA VENTE
- Réalisation de différents outils d'aide à la vente (Plaquettes produits, argumentaires de vente, opérations téléventes, fiches assortiment etc...).
- Réalisation de briefs marketing et d'appels d'offre (Signalétiques des salons, outils d'aides à la vente: PLV, goodies etc...).
- Optimisation des outils du service Marketing et du service Administration des Ventes (ADV), avec la construction d'une base de données Excel unique regroupant les informations les plus demandées par les clients (Tarifs, recettes, photos, conditionnement, données techniques, allergènes etc...).

3/ PLAN D'ANIMATION PRODUIT - PLAN MARKETING
- Construction et déploiement d'une mécanique promotionnelle à destination des utilisateurs de la Collectivité - Opération PAP et Rentrée des classes.
- Recherche d'évènements majeurs sur lesquels déployer des actions commerciales (Plan Marketing Pâtisserie 2017).

MISSION COORDINATEUR COMMERCIAL DE ZONE (80 commerciaux)

1/ Coordination et pilotage des indicateurs clés de performance (KPI):
- Mise en place et synthèse des suivis prioritaires de chaque quadrimestre : primes, objectifs clés etc...
- Animation hebdomadaire de ces suivis auprès des managers de la zone.
- Optimisation des outils de suivis existants pour mieux répondre aux besoins des équipes (managers et vendeurs).
- Gestion des primes : prépare et facilite les décisions d'arbitrage au sein de la zone.
- Suivi hebdomadaire des incitations prioritaires.
- Animation de l'activité commerciale (Identification des Best Practices).

2/ Aide au pilotage et à la vente :
- Analyse des résultats Nielsen Census.
- Bilan des data-sharing.
- Analyse et suivi hebdomadaire des écoulements lors des saisons selon les enseignes (Carrefour, Auchan, Cora etc.).
- Bilan de campagne de Noël et des BRC (Braderies / Reprises / Casse).

3/ Autres missions:
- Préparation et participation aux réunions de zone (Mise en place de plans d'action et de leviers pour atteindre les objectifs).
- Intégration des promoteurs saisonniers (NOEL).

MISSION CHEF DE SECTEUR (2 à 3 jours par semaine):

1/ Support au Chef de Secteur sur 15 PDV, de type SM : développement du CA et mise en place des leviers de croissance en vue d' atteindre les objectifs définis par la Direction Nationale des Ventes.

2/ Pilotage de Promoteurs des ventes.